1990 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)

1 botella en estuche Dom Pérignon 1990.

El Dom Pérignon Vintage es la expresión exigente de una añada única, elaborada solo en los años considerados dignos de la exigencia de la casa. No necesita menos de ocho años de elaboración; un tiempo largo que traduce una búsqueda de madurez y equilibrio. Este champagne, procedente del legendario monje champenois Dom Pérignon, se apoya en uvas procedentes exclusivamente de grandes crus, en particular de la cuna de la Champagne, la abadía de Hautvillers.
En la cata, el estilo Dom Pérignon se distingue por una firma aromática identificable: notas delicadamente mantequilladas, tostadas, de frutos secos y un equilibrio entre amplitud y delicadeza. Es un vino muy buscado por los amantes que conocen sus extraordinarias capacidades de envejecimiento. Con los años, su efervescencia se atenúa en favor de una riqueza cremosa incomparable.
Dom Pérignon Vintage encarna el lujo a la francesa: un champagne de añada que conjuga paciencia, precisión y elegancia para ofrecer una experiencia gustativa excepcional.

Aromas de cítricos, limón, floral, pera, membrillo, avellana, hoja de tabaco, fresa y mineral.
Fresco, vivo, cremoso, con una buena espuma y una buena riqueza.
Sabores de avellana, almendra, ruibarbo, fresa, limón, miel, membrillo, tostado, floral.
Un poco graso pero con buena acidez y un buen equilibrio entre azúcar y acidez, con complejidad. Final largo con notas de tostado, miel y cítricos. Muy buen esfuerzo, ligeramente más destacado.

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