Ardbeg Grooves - 70 cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves fue lanzado en celebración de Ardbeg Day 2018, y como siempre, los destiladores con base en Islay han creado una expresión de las más intrigantes. Parte del whisky que compone Grooves maduró en barricas de vino tinto que estuvieron muy bien carbonizadas, resultando en estrías profundas en la superficie de la madera. Un dram suave aunque sabroso.

Con su logo inspirado en los años 60, Ardbeg ha intentado recrear las vibras de ‘Peat and Love’ con Grooves, que fue maturado en barricas de vino tinto que estuvieron fuertemente carbonizadas, tanto que hicieron surcos en la madera, añadiendo intensidad al whisky final. Espera aromas de canela ahumada, pimentón, alquitrán y sal marina junto a carne curada especiada, pimienta blanca y hierbas.

Del folk experimental de Ardbeg surge este dram extremadamente suave, elaborado con nuestros barriles más atrevidos de todos. Las especias ahumadas se combinan con fogatas lejanas que se desvanecen en una suave neblina de manzanas y peras ahumadas.

Color - Berbere (mezcla de especias africana de tonalidad rojizo/naranja)

Nariz - Intensos aromas de canela y pimentón ahumados, cuero antiguo y jabón de montura, con los aromas clásicos de Ardbeg de resina de pino, alquitrán y sal marina de fondo. Un sutil toque de una fogata fragante junto a las orillas de la destilería y, finalmente, una nota sabrosa inusual, como carnes sazonadas con chile. Un poco de agua libera aromas hermosos e inesperados: jabón con aroma a lavanda, pimienta blanca molida, notas florales y herbales entrelazadas. Las flores frescas se mezclan con hojas de cilantro y menta.

Gusto - Una sensación bucal notablemente salada se desplaza hacia notas dulces de toffee de melaza, palomitas de vainilla, frutas saladas (melocotones) con hollín y alquitrán. Una vez más, esas notas sabrosas distintivas de barbacoa ahumada, pimentón y especias de mostaza, desvaneciéndose en una bruma inesperada de peras y manzanas ahumadas, casi como sidra de pera.

Final - Pimentón ahumado y hogueras, con una dulzura suave que acompaña todo el recorrido.