Giusti Giuseppe - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

ACETO BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, LA MÁS ANTIGUA ACETAIA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII la familia Giusti cuida su Aceto Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un precioso cofre de madera contiene cinco botellas de 250 ml. de el muy fino ACETO BALSÁMICO DE MODENA IGP.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizada por un aroma intenso y una acidez balsámica buena y redonda, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto crudo como en cocción.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En toneles de roble francés de 1900 con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocina como directamente crudo. De buena densidad y excelente equilibrio ácido-dulce, se caracteriza por notas de fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de botellas centenarias.

1 BOTELLA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicada al antepasado que ideó la receta a comienzos del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar crudo los más diversos tipos de preparaciones, desde dulces hasta saladas.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías pasificadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de botellas centenarias.

1 BOTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - QUINTO CENTENARIO" DE 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Quinto Centenario” es un balsámico extremadamente corpulento, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañados de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que provienen del largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que datan de 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.

1 BOTELLA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 250 ML.
Orgullo de la artes acetera Giusti, la “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especia infusionada por los maderas ultratantes en los que ha estado, que persiste largo después del degustado.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que datan del 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.