Highland Park 15 years old Fire Edition - 700 ml

La hermana bottling de la versión ICE, que muestra el lado más rico y decadente de Highland Park. La Fire Edition es una edición limitada de un single malt de 15 años que se ha madurado en toneles 100% de Oporto de refresco, lo cual es un primer para Highland Park.

Nariz: Cerezas silvestres terrosas, rosa ahumada con turkish delight, regaliz rojo, mermelada de cereza, algunas notas de cuero, ciruelas oscuras muy maduras, chocolate negro en el sotobosque.

Paladar: Fruta roja gruesa y jugosa (piensa en endrinas y ciruelas) humo aromático (rama de canela en una hoguera) pimienta blanca, regaliz rojo, cuero nuevo, taninos crujientes, gelatina de grosella roja en salami de pato ahumado, notas de vino rosado seco o oporto tawny.

Final: Bayas rojas crujientes, pimienta blanca, carne ahumada dulce, regaliz rojo, barras turkish delight ahumadas de Fry’s, ciruelas maduras y compota de canela. Mermelada de fresa especiada.

Un Highland Park muy elegante y el packaging añade una dimensión extra real a este whisky. Una especie de restaurante Michelin desestructurado de Highland Park y vale la pena pagar el extra.