Bollinger, Spécial Cuvée - Champán Brut - 6 Botellas (0,75 L)

6 X 75cl

L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve, conservés pour partie en magnums entre 7 à 15 ans
Spécial Cuvée est composé de plus de 85% de Grands et Premiers Crus des trois principaux cépages champenois: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier. Il a un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est modéré, entre 6 à 7 grammes par litre.

60 % PINOT NOIR
25 % CHARDONNAY
15 % MEUNIER

À l’œil
Una coloración dorada, distintivo de las variedades negras. Una burbuja muy fina.

Au nez
Una muy bella complejidad aromática con aromas de frutas maduras y especias: notas de manzana asada, de compota y de durazno.

Au palais
En boca, se revela una sutil combinación de estructura, de longitud y de vivacidad. La burbuja es fina como el terciopelo. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche se révèlent à la dégustation.

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