Giuseppe Giusti - Vinagre balsámico - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, LA ACETAERÍA MÁS ANTIGUA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII, la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un valioso cofre de madera forrado en terciopelo rojo contiene cinco botellas de 100 ml. de el más preciado Vínagre Balsámico de Modena IGP.

UN RECORRIDO EN EL SABOR
Los Cofanets Giusti nacen de la voluntad de la familia de proponer a los amantes del Vinagre Balsámico un viaje al mundo de este maravilloso producto a través de una cata completa de los Vinagres Balsámicos Giusti: desde la vertical de la Colección histórica, para apreciar sus diferentes envejecimientos y sus peculiaridades, hasta tríos de balsámicos aromatizados y de madera única, para descubrir sus distintas tonalidades y maridajes.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 100 ML.
Caracterizado por un aroma rico y una acidez balsámica buena y redonda, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto crudo como en cocción.
Ingredientes: mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas de roble francés de 1900 con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 100 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocción como directamente crudo. De buena densidad y excelente equilibrio ácido-dulce, se caracteriza por notas a fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado al ancestro que inventó la receta a comienzos del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confitura de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar en crudo las más diversas preparaciones, desde lo dulce hasta lo salado.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías pasificadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias.

1 BOTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - QUARTO CENTENARIO" DE 100 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Cuarto Centenario” es un balsámico extremadamente corpóreo, rico en aromas y notas de fruta madura acompañadas de toques de tabaco, café tostado y sensaciones de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que datan de 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.

1 BOTELLA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 100 ML.
Orgullo del arte acetero Giusti, la “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre otras notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especiada infusionada por los anticuísimos muebles en los que ha reposado, que persiste mucho después del tasting.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que datan de los años 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.