Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70 cl

Si quieres saborear la verdadera expresión de ron agrícola, entonces tienes que probar J.M. Rum, producido por la destilería del mismo nombre en la isla de Martinica, que durante tres generaciones ha estado inmersa en plantaciones de caña de azúcar consideradas por todos las mejores, gracias al microclima especial generado por el volcán Mont Pelé. Hecho exclusivamente a partir de jugo de caña fermentado, sin azúcar añadida ni caramelo, este ron envejece, por al menos 10 años, en barricas que previamente contuvieron Bourbon, en Macouba, Martinica, cerca del mar y a los pies del volcán. Redondo, armonioso y perfumado, la fragancia y la potencia se combinan en una explosión aromática con los sabores intensos de caña de azúcar y fruta tropical.

Ámbar en color, la nariz muestra una gran madurez con fruta confitada, frutos secos, caramelos y quintales de especias. Toques de tabaco y canela conducen a un final sabroso e intenso con apuntes de flores, hierbas, menta, caramelo, cerezas en licor y matices de vainilla. En boca es amplio, muy cálido, pero el componente alcohólico está bien dosificado y mitigado por las especias y la dulzura que suavizan la sensación. El final es excelente y de persistencia infinita, que reconduce al paladar a una sinfonía de sabores picantes, florales y sabrosos.

Dada su complejidad, se recomienda consumirlo solo, sin hielo, para permitir que su intenso aroma y sabor se destaquen.

[Este lote es ofrecido por un vendedor profesional, por lo tanto, la botella que reciba puede ser diferente de la que se muestra en la foto, pero el estado será idéntico.]