Don Papa - Quincentennial - b. 2025 - 70 cl

Don Papa Quincentennial 2025
5,300 Botellas Edición, no la Edición de 15,000 Botellas y no la Edición de 18,800 Botellas.

Con la nueva y limitada edición Don Papa Port Cask, Bleeding Heart Rum Company quiere honrar al navegante Fernando de Magallanes. Hace 500 años, durante lo que más tarde sería la primera circunnavegación del globo, el marinero portugués que navegaba bajo la bandera española descubrió Filipinas para los europeos. La destilería, ubicada en la isla filipina de Negros, envejeció por primera vez este ron, elaborado a partir de la melaza de la caña de azúcar local en un alambique de columna, durante dos años en barricas ex-bourbon y luego otros cinco años en barricas de vino de Oporto. Todo el proceso de crianza de siete años tuvo lugar en el clima del volcán cercano Kanlaon. Sucesor de 2021.

Producido en pequeños lotes en la isla de Negros, Don Papa Port Quincentennial encarna la búsqueda de excelencia de la destilería Don Papa. Inspirada en la primera circunnavegación de Fernando Magallanes, esta edición de aniversario se apoya en el éxito de la añada 2021. La composición combina siete años de rones envejecidos que se benefician del singular clima volcánico del Kanlaon antes de madurar dos años en barricas de bourbon y cinco años en barricas de oporto rubí. Esta doble maduración confiere al ron una riqueza aromática excepcional con notas de regaliz, especias y caramelo. Este ron exuberante y de cuerpo pleno es un ejemplo perfecto del equilibrio entre tradición, audacia y elegancia, personificando la esencia de la destilería artesanal Don Papa.