2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Botellas
Región de Douro

ENÓLOGO: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Premios/RECOMENDACIONES
92 Puntos, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Puntos, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Puntos, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Puntos, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Puntos, Falstaff (Vintage 2020)
90 Puntos, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Puntos, Meininger (Vintage 2019)

VARIEDADES DE VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Las uvas se seleccionan a mano antes de realizar el despalillado y un proceso automatizado de selección de bayas. Luego se trituran suavemente y se transfieren a las cubas de fermentación donde se inoculan con una cultura de levadura especialmente seleccionada y fermentan a 25 °C. Durante la fermentación, los vinos se maceran suavemente para producir un vino de consumo más temprano, pero con la capacidad de madurar en botella.

NOTAS DE CATA
Post Scriptum es un vino partner de Chryseia, extraído de los mismos viñedos. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada unida a un equilibrio y elegancia exquisitos. Más ligero en envejecimiento en barrica, está listo para disfrutar a una edad más temprana.

SERVIR
Listo para consumo inmediato, aunque el vino tiene potencial para seguir desarrollándose favorablemente en la botella. Combina bien con carnes rojas y blancas y quesos. Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16 °C y 18 °C. Consumir con moderación.

HISTORIA
Prats & Symington se fundó en 1999 como una empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una empresa independiente especializada en vinos tintos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de alta calidad de la DOC Douro e instrumental en impulsar la imagen de alta calidad de la región.
Los Symington son de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa y han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy, 10 miembros de la familia trabajan codo a codo en sus cuatro casas históricas de oporto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y en su porfolio de vinos tranquilos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones del Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1.140 hectáreas de viñedo, y están comprometidos a avanzar los límites de la viticultura y la enología sostenibles.
La familia Prats proviene de una línea de propietarios de Château en Burdeos y, en un momento, fue propietaria de Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo en Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue CEO de Cos d’Estournel durante 10 años, y pasó cinco años como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios en Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

NOTA: Este es un subasta recurrente. El(los) número(s) de sello que vea en las fotos pueden diferir de los que tenga en su botella/botellas.