Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Botellas (0,75 L)

Cossart Gordon 10 Años Bual Madeira de Cuerpo Medio, 3 x 0.75L
3 Botellas
Vino de Madeira

MAESTROS DEL VINO: Francisco Albuquerque.

Premios/Recomendaciones
92 Puntos, Owen Bargreen
92 Puntos, Wine Enthusiast
90 Puntos, Wine Spectator
89 Puntos, Tom Cannavan

VARIEDADES DEL VINO: Bual (100%).

VINIFICACIÓN
Cossart Gordon 10 años de Bual pasó por fermentación sin pieles con levadura natural a entre 18°C - 21°C en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Después de aproximadamente 3 días, tiene lugar la fortificación con brandy de uva, deteniendo la fermentación en el grado deseado de dulzura. El Cossart Gordon 10 años de Bual maduró en toneles de roble americano mediante el tradicional sistema ‘Canteiro’. Esto consiste en calentar suavemente el vino en los áticos de las bodegas en Funchal. A lo largo de los años el vino se transfiere de las plantas superiores a las plantas intermedias y, finalmente, a la planta baja donde hace más frío. Tras este gradual ‘estufagem’ el vino fue trasegado y clarificado antes de ensamblar la mezcla y embotellarse.

NOTAS DE CATA
Color ámbar claro con tonos dorados y piernas muy marcadas; un bouquet de ciruelas pasas, almendra, vainilla, madera y tofee, con un final suave y medio-dulce y un excelente equilibrio entre la fruta y la acidez.

SERVICIO
Cossart Gordon 10 años de Bual está clarificado y no requiere decantación. Es excelente como aperitivo tras la cena y también muy bueno con fruta, chocolate con leche, pasteles y quesos duros. Se ha embotellado cuando está listo para beber y se conservará durante varios meses después de abrir.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. se fundó en 1745 y es la compañía más antigua del comercio de vino de Madeira. Francis Newton, un joven escocés, zarpó de Gravesend en Gran Bretaña y llegó a Madeira el 12 de septiembre de 1745, fundando la compañía. Se le unió su hermano menor Thomas desde 1758 hasta 1763 y después otro escocés, Thomas Gordon de Balmaghie, también en 1758. Thomas Murdoch se unió a la firma en 1791 que pasó a llamarse Newton, Gordon, Murdoch & Co. Para 1850 se decía que la firma enviaba “la mitad del crecimiento de la isla” y los vínculos de Newton en América a través de su hermano Andrew (que dejó Escocia para Virginia) resultaban ser muy exitosos y la empresa adquirió una reputación insuperable como proveedores de Madeiras finos. Las colonias en Norteamérica eran en ese momento el mercado más grande y exigente, tanto que la mejor producción era ampliamente conocida como “America Madeira”. Madeira tuvo un papel tan importante en la vida estadounidense que se usó para brindar por la Declaración de Independencia el 4 de julio de 1776.
En 1808, la dominación escocesa de la firma se rompió con la llegada de William Cossart, irlandés descendiente de la distinguida familia hugonota de Francia. El nombre de la firma cambió en 1831 con la llegada del sobrino de Cossart, Peter, a la isla. Por un corto periodo pasó a llamarse Newton, Gordon, Cossart & Co., pero con la muerte de Newton y la renuncia del último Gordon, la firma adoptó el nombre que hoy es mundialmente reconocido: Cossart, Gordon & Co.
La firma ha mantenido siempre su nacionalidad británica, con una sucursal en Londres desde 1748, y en 1909, debido al crecimiento familiar, la firma fue registrada como una sociedad anónima. A finales del siglo XIX la firma se expandió incluyendo puerto, jerez, Tarragona, marsala y Málaga a su portafolio de vinos. Estos negocios continuaron hasta el estallido de la Segunda Guerra Mundial, cuando la firma decidió concentrarse exclusivamente en Madeira.
La historia de los mercaderes británicos en la isla aislada de Madeira es fascinante y única. Viviendo y trabajando en el comercio del vino de Madeira con contacto muy poco frecuente con el mundo exterior, contribuyeron de manera sustancial a diversas esferas de actividad que aumentaron la prosperidad de la isla y, por ende, aliviaron gran parte de la pobreza.
La familia Cossart ha sido una de las más influyentes en la isla durante casi dos siglos. El libro más autorizado sobre Madeira, Madeira The Island Vineyard, fue escrito por Noël Cossart, un antiguo socio director de la firma nacido en la isla en 1907.
Hasta la fecha, los Madeiras Cossart Gordon se consideran los mejores disponibles.

NOTA: Este es un subasta recurrente. El/los número(s) de sello que ve en las fotos podría(n) diferir de los que tenga(n) su(s) botella(s).