Giusti "50" - Vinagre balsámico - 1 - 100 ml

Lote compuesto por una botella de 100 ml de Condimento Balsámico envejecido 50 AÑOS, producido por Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italia.

La colección más exclusiva de la casa, elaborada cada año en cantidades extremadamente limitadas y extraída de algunas valiosas baterías de toneles de producción que datan de 1700. Una de estas barricas, codificada como A3, fue llevada por Giusti a la Exposición Nacional de Florencia de 1861, donde un elixir de 90 años del que se extrajo ganó una medalla de oro, éxito que se repitió luego en París en la Exposición de 1889.

Íconicamente, la estuche está compuesto por las 5 maderas que forman la típica batería de botticelle; la etiqueta frontal está grabada en oro de 24 quilates, mientras que la trasera se realiza con la antigua técnica de impresión con tipos móviles, utilizando una tipografía modenesa de plomo del siglo XIX.

Extraída cada año en cantidades limitadas, Giusti 50 es una reserva especial envejecida más de 50 años en las baterías de barricas más antiguas de la casa. Caracterizada por un amplio bouquet aromático y el inconfundible sabor agridulce, presenta intensas notas amaderadas y de fruta madura. Cada botellita está numerada y acabada a mano, custodiada en un estuche con una pequeña pipeta de vidrio soplado. Un producto único, embellecido por la etiqueta en oro de 24 quilates y estampada con tipos móviles, utilizando una tipografía modenesa del siglo XIX.

Ingredientes: mosto cocido de uva.
Envejecimiento: en antiguas barricas de roble que datan de 1700.
Maridajes: risottos, pasta fresca, pasta rellena, carnes, quesos curados y postres.