2018 Ca'Viola, Caviót - Barolo - 3 Botella (0,75 L)

El 2018 Ca’ Viola Barolo Caviòt es una expresión clásica de Nebbiolo de Piamonte, elaborado a partir de uvas procedentes de varios viñedos, principalmente en Novello.

Este enfoque de ensamblaje otorga al vino equilibrio y accesibilidad, a la vez que conserva el carácter tradicional del Barolo.

En copa muestra un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz es elegante y aromática, con notas de violeta, pétalos de rosa y frutos rojos frescos, combinadas con sutiles matices balsámicos, terrosos y ligeramente especiados.

En boca, el vino es armónico y de cuerpo medio, con una textura sedosa respaldada por taninos refinados e bien integrados. Notas de cereza, frambuesa y ciruela seca se despliegan junto a toques de cuero y sotobosque, dando paso a un final largo y persistente.

Más accesible que las añadas más estructuradas, el 2018 Caviòt todavía ofrece potencial de guarda, combinando frescura, elegancia y la clásica complejidad del Barolo.