M. Lechef - La cuisine de chez nous - 1930
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La cocina de chez nous de M. Lechef, edición ilustrada en cuero, libro de cocina francés de 491 páginas, idioma original francés, Librairie Hachette, circa 1930.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Encantadora edición ilustrada de este recopilatorio de recetas y saber hacer destinado a valorizar la cocina tradicional francesa en toda su diversidad regional y familiar -
Reúne un conjunto de preparaciones que van desde los platos cotidianos a las especialidades más elaboradas, enfatizando el uso de ingredientes simples, accesibles y de temporada -
El autor propone instrucciones claras y prácticas que permiten a los cocineros aficionados reproducir fielmente las recetas, al mismo tiempo que transmiten técnicas culinarias fundamentales como los métodos de cocción, las salsas y las combinaciones de sabores -
La obra refleja una cocina arraigada en los hábitos domésticos, donde la transmisión del saber culinario desempeña un papel esencial en la vida familiar y social -
El libro insiste en la importancia de la simplicidad, de la economía y del gusto, conforme a las realidades de la época -
M. Lechef - La Cocina de Nuestro Hogar - SD (aprox. 1930) - Librería Hachette -
491 páginas,
Estado muy bueno de la encuadernación, obra en piel marrón completa, ligeros roces de uso, lomo con nervios ornamentados con filetes en seco, el dorado del título y del nombre del autor, filetes grabados en seco que enmarcan las láminas -
Buen estado interior, páginas marrones, la obra enriquecida con hermas grabados en negro intercalados en el texto, las guardas jaspeadas en muy buen estado -
Servicio de entrega asegurado en algunos días –
Encantadora edición ilustrada de este recopilatorio de recetas y saber hacer destinado a valorizar la cocina tradicional francesa en toda su diversidad regional y familiar -
Reúne un conjunto de preparaciones que van desde los platos cotidianos a las especialidades más elaboradas, enfatizando el uso de ingredientes simples, accesibles y de temporada -
El autor propone instrucciones claras y prácticas que permiten a los cocineros aficionados reproducir fielmente las recetas, al mismo tiempo que transmiten técnicas culinarias fundamentales como los métodos de cocción, las salsas y las combinaciones de sabores -
La obra refleja una cocina arraigada en los hábitos domésticos, donde la transmisión del saber culinario desempeña un papel esencial en la vida familiar y social -
El libro insiste en la importancia de la simplicidad, de la economía y del gusto, conforme a las realidades de la época -
M. Lechef - La Cocina de Nuestro Hogar - SD (aprox. 1930) - Librería Hachette -
491 páginas,
Estado muy bueno de la encuadernación, obra en piel marrón completa, ligeros roces de uso, lomo con nervios ornamentados con filetes en seco, el dorado del título y del nombre del autor, filetes grabados en seco que enmarcan las láminas -
Buen estado interior, páginas marrones, la obra enriquecida con hermas grabados en negro intercalados en el texto, las guardas jaspeadas en muy buen estado -
Servicio de entrega asegurado en algunos días –
Datos
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida, Libros ilustrados, Sociología
Título del libro
La cuisine de chez nous
Autor/ Ilustrador
M. Lechef
Estado
Muy buen estado
Año de publicación artículo más antiguo
1930
Edición
Edición ilustrada
Idioma
Francés
Lengua original
Sí
Editorial
Librairie Hachette
Encuadernación
Cuero
Número de páginas
491
Vendido por
