Darroze - Les Grands Assemblages 60 Ans – Bas-Armagnac - 70 cl

Con esta gama Marc Darroze juega con la complementariedad y la complejidad de cada una de sus eaux-de-vie. Así, cada cuvée se elige con cuidado para entrar en un ensamblaje sutil. La edad indicada en cada botella es la del más joven de los armagnacs que componen este ensamblaje. Al degustar esta gama, el aficionado descubrirá aromas muy afrutados en las más jóvenes, más bien especias y frutas confitadas en los armagnacs de unos treinta años, mientras que los ensamblajes más antiguos (50 años, por ejemplo) ofrecerán sabores a chocolate y café. Es esta extraordinaria paleta aromática la que estos grandes ensamblajes le proponen recorrer.

Notas de cata
Color: Este ensamblaje de 60 años de edad nos ofrece un bonito color cobre.
Aroma: El nariz es muy expresivo; los 60 años de envejecimiento de este ensamblaje hacen aflorar bonitas notas amaderadas. Los aromas de canela y regaliz están muy presentes en la copa.
Paladar: Una hermosa explosión aromática en boca. Los taninos son muy redondos y estructuran bien el armagnac.
Final: Este ensamblaje de 60 años de edad de Darroze nos ofrece una experiencia gustativa agradable con una gran persistencia aromática.

Denominación
El Bas-Armagnac, cuya capital es Eauze, se sitúa al oeste de la denominación. Recorre las Landes y la parte occidental del Gers. Representa el 67% de las superficies identificadas en Armagnac. En esta parte del terroir, los suelos son arenoso-limosos, llamados “suelos fauves”. Las eaux-de-vie del Bas-Armagnac son delicadas y muy afrutadas.