Cattani - Vinagre balsámico - 12 - 250ml

Lote compuesto por 12 botellas de 250 ml, 6 de Vinagre Balsámico de Modena IGP y 6 de Condimento Balsámico Blanco, producidos por Casa del Balsamico, Modena, Emilia-Romagna - Italia.

La Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, se encuentra en Modena, en un edificio histórico, a lo largo de la Vía Emilia Est en el corazón de los antiguos dominios Este. Esta zona es reconocida por los historiadores como la mejor para la producción del Vinagre Balsámico de Modena por las condiciones geológicas, climáticas y culturales.

6 botellas de 250 ml de Vinagre Balsámico de Modena IGP con envejecimiento de 2 años son el resultado de la competencia y la experiencia de Giuseppe Cattani, heredero de los secretos de la antigua familia y del paso del tiempo. En un entrelazado armonioso de sabores delicados, los aromas y los perfumes típicos se ofrecen al paladar, revelando la exquisitez de una lenta maduración en toneles de madera noble.
Se trata de un producto con un 6% de acidez, cuyas materias primas proceden de la uva Trebbiano di Spagna, muy adecuada para el equilibrado entre dulzor y acidez. Este maravilloso vinagre se convierte así en el compañero ideal en la cocina para el uso diario del buen Balsámico, versátil e increíblemente adecuado para aliñar tus platos, desde ensaladas hasta verduras cocidas.

6 botellas de 250 ml de Condimento Balsámico Blanco "Biológico" producido por Acetaia Cattani, Casa del Balsámico Modenese.

Los viñedos de Acetaia Cattani se encuentran en las colinas de la provincia de Módena, en el corazón de la producción de Vinagre Balsámico. Las uvas son, de hecho, las típicas de esta zona, como el dulce y perfumado Trebbiano.

El Balsámico Blanco de producción Biológica tiene una acidez delicada y es un excelente condimento para verduras crudas, pescado, frituras y es un perfecto sustituto del limón y del vinagre de vino.