Joseph Menon - La cuisinière bourgeoise - 1815

Joseph Menon (1700?-1771). La cocinera burguesa, seguida de la oficina. Aviñón, Guichard, 1815, 323 pp.\n\nUn volumen in-12 (170×100 mm), piel entera, lomo liso, cantos rojos (encuadernación de la época). Encadernación muy gastada, lomos fisurados, el lomo del primer platón casi desprendido, manchas y frotamientos en las tapas y el lomo, pieza de título ausente, cabeceras recortadas, esquinas desafiladas, papel envejecido. Manchas marrones y de tinte uniforme dispersas\n\nNueva edición aumentada de varios ragúes de los más nuevos y de distintas recetas para los licores