Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70 cl

Este es un whisky escocés de malta única de edición limitada de Speyside, lanzado en 2020 como parte de la colección anual Diageo Special Releases. Muestra el rico y potente estilo de casa de Mortlach, a menudo apodado "La Bestia de Dufftown" por su carácter intenso y sabroso.

Perfil general

Tipo: Whisky escocés de malta única
Región: Speyside, Escocia
Edad: 21 años
Año de embotellado: 2020
ABV: 56.9% (cask strength)
Tipo de barrica: Envejecido en barricas sazonadas de Oloroso y Pedro Ximénez
Tamaño de edición: ~7,692 botellas en todo el mundo
Estilo: Malt de Speyside rico, envejecido en jerez, picante, con profundidad sabrosa
Las barricas PX y Oloroso añaden dulzura de frutas oscuras y especias, complementando el espíritu naturalmente denso y contundente de Mortlach.

Notas de cata
Nariz
Frutas secas: pasas, higos y ciruelas
Ralladura de naranja y lima
Hojaldre mantecoso y frutos secos tostados
Notas sutiles saladas / cárnicas características de Mortlach
Especias en roble y toques de chocolate oscuro
Paladar
Textura plena y poderosa
Compota de frutas oscuras y dulzor de pasas
Jengibre, clavo y pimienta negra
Frutos secos tostados y cacao
Caracter salado, umami que equilibra la dulzura
Final
Final largo y cálido
Roble picante y chocolate oscuro
Frutos secos y dulzor envejecido en jerez que persisten
Un toque suave de sabrosura, casi un fondo tipo caldo propio de Mortlach

Características de estilo

Este lanzamiento destaca varios rasgos típicos de Mortlach:
- Espiritu denso y robusto debido a su inusual proceso de destilación de 2.81
- Influencia fuerte de las cubas de jerez
- Matices distintivos sabrosos / umami
- Compleja superposición de frutas, especias y roble
Comparado con muchos whiskies de Speyside, es más pesado, más oscuro y más estructurado.