Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 es un whisky envejecido en barricas de roble americano y europeo que contenían previamente vino de Jerez Oloroso. El roble americano aporta aromas de vainilla, cítricos y caramelo, mientras que el roble europeo ofrece la inconfundible suavidad; el resultado es un excelente whisky de 18 años, largo y complejo.

Metodo di produzione
Método de producción
Para destilar su cebada escocesa, Macallan utiliza dos mash tun amplios, 21 fermentadores y 36 alambiques, los más pequeños de ellos, los famosos Spirit Stills, producen un destilado denso, muy distinto al resto de las producciones de la zona Speyside.
Para el envejecimiento, Macallan ha construido un complejo sistema «from forest to distillery» que controla la producción de las barricas desde la madera con que se construyen.
Todos los envejecimientos de Macallan se realizan en barricas de roble americano y europeo envejecidas con vino sherry y en barricas ex bourbon estadounidenses.
La gama se compone de un 12, un 15 y un 18 años Triple Cask.
Anualmente también se lanzan botellas raras y prestigiosas en número y edición muy limitados, desde la línea Rare Cask hasta Series.

Historia
La Macallan Distillery – situada cerca de Easter Elchies House, en Craigellachie, en la región Speyside de Escocia – fue fundada en 1824.
Fue una de las primeras en abrir, tras la ley de legalización de las destilerías a comienzos del siglo XIX.
En sus comienzos llevaba aún el nombre de Elchies Distillery.
Fue solo en 1892, tras un cambio de propiedad, que pasó a llamarse Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado a solo Macallan.
Con los años, la destilería se convirtió en famosa por sus envejecimientos en ex sherry cask, por los primeros embotellados dedicados a los importadores italianos y por las glorias exportaciones de los años setenta y ochenta, llegando a ganarse esa fama que hoy hace considerar al Macallan «el rey del whisky single malt»: todo un símbolo de estatus en el mundo de los destilados.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

Este lote es ofrecido por un vendedor profesional, por lo tanto la(s) botella(s) que reciba pueden ser diferentes de las mostradas en la imagen, pero la condición será idéntica.