Yamazaki 25 years old Limited Edition - Suntory - 700 ml

Destilería: The Yamazaki
Edad: 25 años
ABV: 43.0%
Volumen: 70 cl
Año de añada: Sin añada
Condición: Sellado, sin abrir

La Destilería Yamazaki, fundada por Shinjiro Torii en 1923, ostenta el título distinguido de ser la primera destilería de whisky comercial de Japón. Ubicada al pie del monte Tennozan, cerca de la antigua capital, Kioto, su ubicación única se beneficia de fuentes de agua excepcionales y de un clima húmedo distintivo propicio para la maduración del whisky. Yamazaki es reconocida mundialmente por haber sido la impulsora del whisky japonés de malta única, produciendo constantemente expresiones muy buscadas por coleccionistas por su calidad incomparable, significado histórico y profunda riqueza de carácter. Sus whiskies a menudo marcan récords en subastas, consolidando su reputación como una piedra angular de las colecciones de whisky más prestigiosas del mundo.

La Yamazaki 25 años de edición limitada es una expresión extraordinariamente rara y muy codiciada, que representa la cúspide de la artesanía del whisky japonés. Este exquisito single malt envejece principalmente en prestigiosos toneles de Mizunara (roble japonés), que aportan un perfil aromático único y complejo de incienso, sándalo y especias orientales distintivas. Su escasez, combinada con la profundidad y la elegancia alcanzadas a través de una maduración prolongada, lo convierten en un verdadero objeto de colección y un testimonio del compromiso inquebrantable de Yamazaki con la excelencia. Este embotellado se considera una pieza central para aficionados serios, encarnando el prestigio y el arte de la destilería más icónica de Japón.

Notas de cata:
Color: Oro profundo bruñido con ricos tonos ámbar
Nariz: Aromático y profundo, revelando capas de frutas secas como pasas y ciruelas, entrelazadas con notas de sándalo, incienso, chocolate negro y un sutil toque de especias de Mizunara. Subtonos de melocotón y albaricoque maduros añaden mayor complejidad.
Paladar: Cuerpo rico, pleno y exquisitamente equilibrado, ofreciendo una sinfonía de notas dulces y saladas. Sabores de chocolate amargo, granos de café tostados, higo seco y mermelada de naranja se complementan con toques de canela, jengibre y un susurro de humo procedente del roble Mizunara.
Final: Excepcionalmente largo, cálido y persistente, con una elegancia mantenida. Notas de especias dulces, una ligera amargura y una cálida sensación de roble y fruta seca se desvanecen lentamente, dejando una impresión memorable y sofisticada.