2016 Fuligni, Riserva - Brunello di Montalcino - 3 Botella (0,75 L)

Fuligni Brunello di Montalcino se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese Grosso procedentes de varias viñas propias, plantadas en suelos pedregosos de galestro de origen eoceno. Las vides también se benefician de una altitud que oscila entre 380 y 450 metros sobre el nivel del mar. La vendimia manual se acompaña de una meticulosa selección de los racimos, que luego se prensan en depósitos de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada, junto con varias semanas de contacto entre el mosto y las pieles. Una vez que la fermentación maloláctica está completa, el vino se trasiega a grandes barricas de roble eslavo de 20 y 30 hectolitros, donde envejece por al menos 24 meses antes de envasarse.