Ontake The 1st Solera Sherry Butts - b. 2023 - 700 ml
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Descripción del vendedor
Embotellado por Destilería
Embotellado: 2023
Destilación: alambique de olla
Envejecimiento: 3 años
Barril: Solera Sherry Butts
ABV: 43%
Información de la destilería:
La Destilería Ontake fue establecida por Nishi Shuzo, una empresa con una rica historia que se remonta a 1845. Hoy, Nishi Shuzo es principalmente reconocida por su línea de shochu de camote comercializado bajo la marca Houzan. La compañía también es creadora de Tenshi no Yuuwaku, que obtuvo un premio Superior Gold en la división de Shochu en el TWSC 2020.
La ciudad de Kagoshima, ubicada en la prefectura de Kagoshima, es famosa por tres atracciones principales: el icónico y activo volcán Sakurajima, el legendario "Último verdadero samurái", Saigo Takamori, y sus excepcionales bares de shochu. La Destilería Ontake se encuentra a unos 20 minutos en coche del centro de Kagoshima, asentada en una montaña que domina la ciudad. Actualmente, no existen opciones de transporte público ni servicios de traslado a la destilería, por lo que los visitantes deben llegar en coche particular o taxi.
La destilería se beneficia de una abundante fuente de agua de manantial que fluye a unas 1000 litros por minuto, la cual también sirve al cercano campo de golf. El whisky se destila y madura a una elevación de 400 metros, donde el aire se mantiene limpio y fresco, incluso durante los meses de verano. La destilería utiliza levadura cultivada en el lugar, una cebada de dos hileras cuidadosamente seleccionada y barricas de jerez de añada, todo respaldado por casi 180 años de experiencia en destilación.
Información de la Embotellado:
Este whisky single malt ha sido elaborado en la Destilería Ontake desde 2019. Ubicado con vista al Sakurajima (Ontake) en la bahía de Kinko, el lugar es fresco e ideal para el almacenamiento durante la estación cálida. Lo más importante es que cuenta con una abundancia de agua blanda pura y natural que se filtra y pule con el tiempo, haciéndola perfecta para la producción de whisky. En este entorno, donde las aspiraciones puras y el agua pristine convergen, seguimos comprometidos con el desafío de crear whisky japonés auténtico.
El whisky se elabora con la cebada de dos hileras de la más alta calidad, no malteada, utilizando agua blanda natural proveniente de 300 metros bajo tierra con un caudal superior a 1000 litros por minuto. Las cubas desempeñan un papel crucial en nuestro whisky, y utilizamos exclusivamente viejas cubas de jerez.
Notas de cata:
El whisky presenta un tono ámbar claro. Su perfil aromático es rico y fragante, con una deliciosa mezcla de manzanas dulces horneadas y albaricoques, cítricos frescos, especias y una base sabrosa y tostada. El paladar es seco, pero emerge un sabor rico que recuerda a pastel de frutas y vainilla, que va desarrollándose gradualmente en una experiencia de cuerpo completo. El final es suave y duradero.
Este embotellado ha recibido una Medalla de Oro por parte del comité de cata de los San Francisco World Spirits Awards 2024.
Condición perfecta.
Servicio de mensajería estándar por UPS o DHL
Embotellado por Destilería
Embotellado: 2023
Destilación: alambique de olla
Envejecimiento: 3 años
Barril: Solera Sherry Butts
ABV: 43%
Información de la destilería:
La Destilería Ontake fue establecida por Nishi Shuzo, una empresa con una rica historia que se remonta a 1845. Hoy, Nishi Shuzo es principalmente reconocida por su línea de shochu de camote comercializado bajo la marca Houzan. La compañía también es creadora de Tenshi no Yuuwaku, que obtuvo un premio Superior Gold en la división de Shochu en el TWSC 2020.
La ciudad de Kagoshima, ubicada en la prefectura de Kagoshima, es famosa por tres atracciones principales: el icónico y activo volcán Sakurajima, el legendario "Último verdadero samurái", Saigo Takamori, y sus excepcionales bares de shochu. La Destilería Ontake se encuentra a unos 20 minutos en coche del centro de Kagoshima, asentada en una montaña que domina la ciudad. Actualmente, no existen opciones de transporte público ni servicios de traslado a la destilería, por lo que los visitantes deben llegar en coche particular o taxi.
La destilería se beneficia de una abundante fuente de agua de manantial que fluye a unas 1000 litros por minuto, la cual también sirve al cercano campo de golf. El whisky se destila y madura a una elevación de 400 metros, donde el aire se mantiene limpio y fresco, incluso durante los meses de verano. La destilería utiliza levadura cultivada en el lugar, una cebada de dos hileras cuidadosamente seleccionada y barricas de jerez de añada, todo respaldado por casi 180 años de experiencia en destilación.
Información de la Embotellado:
Este whisky single malt ha sido elaborado en la Destilería Ontake desde 2019. Ubicado con vista al Sakurajima (Ontake) en la bahía de Kinko, el lugar es fresco e ideal para el almacenamiento durante la estación cálida. Lo más importante es que cuenta con una abundancia de agua blanda pura y natural que se filtra y pule con el tiempo, haciéndola perfecta para la producción de whisky. En este entorno, donde las aspiraciones puras y el agua pristine convergen, seguimos comprometidos con el desafío de crear whisky japonés auténtico.
El whisky se elabora con la cebada de dos hileras de la más alta calidad, no malteada, utilizando agua blanda natural proveniente de 300 metros bajo tierra con un caudal superior a 1000 litros por minuto. Las cubas desempeñan un papel crucial en nuestro whisky, y utilizamos exclusivamente viejas cubas de jerez.
Notas de cata:
El whisky presenta un tono ámbar claro. Su perfil aromático es rico y fragante, con una deliciosa mezcla de manzanas dulces horneadas y albaricoques, cítricos frescos, especias y una base sabrosa y tostada. El paladar es seco, pero emerge un sabor rico que recuerda a pastel de frutas y vainilla, que va desarrollándose gradualmente en una experiencia de cuerpo completo. El final es suave y duradero.
Este embotellado ha recibido una Medalla de Oro por parte del comité de cata de los San Francisco World Spirits Awards 2024.
Condición perfecta.
Servicio de mensajería estándar por UPS o DHL
Datos
Destilería/Marca
Ontake
Nombre/Edición
The 1st Solera Sherry Butts
País de fabricación
Japón
Volumen en la etiqueta
700 ml
% de alcohol
43%
Año de embotellado
2023
Embalaje original
Sí
Vendido por
