Giusti "50" - Vinagre balsámico - 1 - 100 ml

Lote compuesto por 1 botella de 100 ml de Condimento Balsámico envejecido 50 AÑOS, producido por Acetaia Giusti, Emilia-Romagna - Italia.

La colección más exclusiva de la casa, producida cada año en cantidades extremadamente limitadas y extraída de algunas valiosas baterías de toneles productivos desde 1700. Una de estas toneles, codificada como A3, fue llevada por Giusti a la Exposición Nacional de Florencia de 1861 donde un elixir de 90 años del que se extraía obtuvo una medalla de oro, éxito que se repitió luego en París en la Exposición de 1889.

Icónicamente la caja está compuesta por los 5 tipos de madera que componen la típica batería de botticelle; la etiqueta frontal está grabada en oro de 24 quilates, mientras la trasera está realizada con la antigua técnica de impresión con tipos móviles, utilizando una tipografía modenesa en plomo del siglo XIX.

Extraída cada año en cantidades limitadas, Giusti 50 es una reserva especial envejecida más de 50 años en las baterías de botticelle más antiguas de la casa. Caracterizado por un amplio bouquet aromático y el inconfundible sabor agridulce, presenta notas intensas de madera y de fruta madura. Cada botellita está numerada y acabada a mano, alojada en un estuche con una pequeña pipeta de vidrio soplado. Un producto único, realzado por la etiqueta en oro de 24 quilates y estampada con tipos móviles, utilizando una tipografía modenesa del siglo XIX.
Ingredientes: mosto cocido de uva.
Envejecimiento: en antiguas botticelle de roble que datan del siglo XVIII.
Maridajes: risottos, pasta fresca, pasta rellena, carnes, quesos curados y postres.