Barba Rossa - Gose - 75 cl - 6 botellas

6 x nuevas botellas.
La Gose es un estilo de cerveza tradicional de Harz, cuyo nombre según la leyenda procede del río Gose. Hoy en día la mayoría de las cervecerías cuentan con sus propias fuentes profundas y no dependen de la proximidad de una fuente o río. En el pasado, sin embargo, las cervecerías debían asentarse junto a ríos y otros cuerpos de agua con buena calidad para poder utilizar el agua fresca y clara para la elaboración de la cerveza. Del agua pura de la Gose se elaboró una cerveza con el mismo nombre, que se cita por primera vez en un documento de 1332. El estilo histórico es una cerveza ácida y tradicionalmente se elaboraban con sal y cilantro. Cultivos de ácido láctico proporcionan la acidez característica. Después de que la popularidad de la Gose en la Edad Media ya hubiera superado los límites de Harz, se difundió por toda Alemania. Con el auge del movimiento cervecero artesanal, siglos después, el estilo se convirtió en un favorito de cerveceros artesanales de todo el mundo y adquirió un significado completamente nuevo.

También el equipo de la cervecería hamburguense Barbarossa I Am es fan de la Gose: su interpretación completamente propia del clásico es una versión reducida.
Los Northern Lights lo hacen sin cilantro ni sal, pero enriquecen el sabor al conservarlas en virutas de roble tostado.
Su mosto es ligeramente ácido, sabe a vainilla y madera aromática y se vende en botellas pequeñas y grandes.