Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 es un whisky añejado en barricas de roble americano y europeo que previamente contenían vino Sherry Oloroso.
El roble americano aporta aromas de vainilla, cítricos y caramelo, mientras que el roble europeo ofrece esa suavidad inconfundible; el resultado es un espléndido 18 años, largo y complejo.

Método de producción
Para destilar su cebada escocesa, Macallan utiliza dos grandes mash tun, 21 fermentadores y 36 alambiques, de los cuales los más pequeños, los famosos Spirit Stills, producen un destilado denso, muy distinto al resto de la producción de la zona de Speyside.
Para la maduración, Macallan ha construido un complejo sistema «from forest to distillery» que controla la producción de las barricas desde las propias Quercus con las que se fabrican.
Todas las maduraciones de Macallan tienen lugar en barricas de roble americano y europeo envejecidas con vino de jerez y barricas ex bourbon americanas.
La gama se compone de un 12, un 15 y un 18 años Triple Cask.
Anualmente se lanzan también botellas raras y prestigiosas en número y edición muy limitados, desde la línea Rare Cask hasta la Series.


Historia
La Macallan Distillery – situada cerca de Easter Elchies House, en Craigellachie, en la región de Speyside, Escocia – fue fundada en 1824.
Fue una de las primeras en abrir, tras la ley de legalización de las destilerías de principios del siglo XIX.
En sus inicios llevaba aún el nombre de Elchies Distillery.
Fue solo en 1892, tras un cambio de propiedad, que tomó el nombre de Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado a solo Macallan.
Con el tiempo, la destilería se hizo célebre por sus envejecimientos en cask ex sherry, por los primeros lanzamientos dedicados a los importadores italianos y por las gloriosas exportaciones de los años setenta y ochenta, llegando a ganarse esa fama que hoy hace considerar a Macallan «el rey del whisky de malta único»: un verdadero símbolo de estatus en el mundo de las destilaciones.

[Esta partida es ofrecida por un vendedor profesional, por lo que la botella que recibas puede ser distinta de la mostrada en la foto, pero la condición será idéntica.]