Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

Hace un par de meses me hice con los planes de Glenfarclas para embotellar un whisky de 40 años a un precio muy por debajo del estándar del mercado. Glenfarclas tiene una gran reserva de toneles viejos, algunos de los cuales están perdiendo fuerza rápidamente. Esta embotellación no es solo una solución para este problema, también es una evolución bienvenida en el mercado, porque la mayoría de los otros whiskies de 40 años se venden como objetos de colección con cajas elegantes y mucho bla bla. ¡Esto es claramente un whisky para beber sin complicaciones!

Este de 40 años se compone principalmente de barriles de finales de los años sesenta. Cuando lo probé en estado de trabajo en progreso, sentí que aún necesitaba algunos retoques, así que tengo ganas de ver cómo es el resultado final.
Nariz: olor a jerez intenso con grandes notas de ciruelas y pulimento de roble. Bastante dulce y profundamente afrutado, con solo algunos toques de agujas de pino y resina para hacerlo más seco. Ricas notas de mermelada de grosella negra, tabaco y cajas de cigarros. Mocha tostado. Un delicioso soplo de menta y eucalipto. Un caballero mayor: muy elegante.

Boca: comienza con frutos secos con notas resinosas. Se va tornando más herbal y más vinoso y taninoso. Licor de naranja. Chocolate. Algunas aceitunas negras. Quizás le falte un poco de cremosidad envolvente.

Final: largo, resinoso pero no demasiado amaderado. Un toque de vinagre balsámico y notas de chocolate. Se va haciendo más seco.

Este Glenfarclas de 40 años tiene una nariz excelente y, sin duda, es una de las mejores oportunidades para probar un whisky tan añejo. Un gran ejemplo de un ensamblaje excelente, pero un poco más de fruta cremosa en el paladar podría haberlo elevado aún más.