2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Botellas
Región Douro

ENÓLOGO: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Premios/Recomendaciones
92 Puntos, Wine Enthusiast ( añada 2021)
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas ( añada 2021)
89 Puntos, Vinum Magazine ( añada 2021)
88 Puntos, Decanter World Wine Awards ( añada 2021)
92 Puntos, Revista Adega ( añada 2020)
92 Puntos, Falstaff ( añada 2020)
90 Puntos, VertdeVin ( añada 2020)
90 Puntos, Meininger ( añada 2019)

VARIEDADES DE VIÑEDO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Las uvas se seleccionan a mano antes de someterlas a desgranado y a un proceso de selección automatizada de bayas. Luego se aplastan suavemente y se transfieren a los depósitos de fermentación donde se inoculan con una cepa de levadura especialmente seleccionada y se fermentan a 25°C. Durante la fermentación, los vinos se maceran suavemente para producir un vino de consumo más temprano, pero con capacidad de madurar en botella.

NOTAS DE CATA
Post Scriptum es un vino compañero de Chryseia, elaborado a partir de los mismos viñedos. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada unida a un equilibrio y elegancia exquisitos. Con menos paso por barrica, está listo para disfrutar a una edad más temprana.

SERVICIO
Listo para consumo inmediato, aunque el vino tiene potencial para seguir evolucionando favorablemente en botella. Combina bien con carnes rojas y blancas y quesos. Guardar en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de cambios de temperatura. Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consumir con moderación.

HISTORIA
Prats & Symington se fundó en 1999 como una empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una empresa independiente especializada en vinos tintos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de calidad de la DOC Douro y ha sido fundamental para impulsar la imagen de alta calidad de la región.
Los Symington, de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa, han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy, 10 miembros de la familia trabajan lado a lado en sus cuatro bodegas históricas de oporto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y en su cartera de vinos tranquilos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones del Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1,140 hectáreas de viñedo, y están comprometidos a impulsar los límites de la viticultura y la enología sostenibles.
La familia Prats procede de una línea de propietarios de château en Burdeos y en un tiempo poseyó Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo de Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue CEO de Cos d’Estournel durante 10 años y pasó cinco años como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios en Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

POR FAVOR NOTE: Este es un remate recurrente. El número de sello que vea en las fotos podría diferir del de su botella.