2017 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne procedente de Champagne, Francia, botella de 750 ml, 12,5% vol., ~55% Chardonnay y ~45% Pinot Noir, envejecida alrededor de 6 años en lías.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha técnica
General Information
Appellation: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Category: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (approx.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% vol.
Bottle size: 750 ml
Winemaking & Aging
Vendimia selectiva debido a condiciones de vendimia desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años en contacto con las lías (maduración prolongada)
Dosage: Brut (bajo dosaje, equilibrio preciso)
Vintage 2017 Overview
Marcado por heladas primaverales y un verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, impulsado por la tensión en lugar de opulento
Tasting Notes
Appearance: Dorado pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nose:
Frutas de hueso (albaricoque, ciruela)
R.asca de cítricos
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligeras especias y notas minerales
Palate:
Entrada cremosa pero firme
Acidez vibrante
Con capas de fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Finish: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Style Analysis
El vino de la cosecha 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Fuerte equilibrio entre riqueza y tensión
Un perfil claramente gastronómico
Food Pairing
Ostras y mariscos crudos
Crustáceos (langosta, cigala)
Platos de pescado finos con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Aging Potential
Beber ya con aireación o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad mielosa, tostada y especiada
Market Positioning
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, que combina el poder de la marca con una calidad constante
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha técnica
General Information
Appellation: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Category: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (approx.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% vol.
Bottle size: 750 ml
Winemaking & Aging
Vendimia selectiva debido a condiciones de vendimia desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años en contacto con las lías (maduración prolongada)
Dosage: Brut (bajo dosaje, equilibrio preciso)
Vintage 2017 Overview
Marcado por heladas primaverales y un verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, impulsado por la tensión en lugar de opulento
Tasting Notes
Appearance: Dorado pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nose:
Frutas de hueso (albaricoque, ciruela)
R.asca de cítricos
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligeras especias y notas minerales
Palate:
Entrada cremosa pero firme
Acidez vibrante
Con capas de fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Finish: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Style Analysis
El vino de la cosecha 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Fuerte equilibrio entre riqueza y tensión
Un perfil claramente gastronómico
Food Pairing
Ostras y mariscos crudos
Crustáceos (langosta, cigala)
Platos de pescado finos con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Aging Potential
Beber ya con aireación o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad mielosa, tostada y especiada
Market Positioning
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, que combina el poder de la marca con una calidad constante
Datos
Vintage
2017
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Vendido por
