Barba Rossa - Porter - 75 cl - 6 botellas

Barbarossa I Am es una cervecería de Hamburgo que honra las raíces de la ciudad con cervezas muy especiales. Ellos dedicaron su hermosa Hansebock al pueblo de la Hansa; Friedrich I, el homónimo de la cervecería, recibió una deliciosa stout imperial como agradecimiento por sus servicios y la fresca Gose es un monumento conmemorativo para los marineros trabajadores. Este vino tinto envejecido en barril con cilantro y vainilla está destinado a agradecer a los trabajadores portuarios que, sobre todo en la ciudad hanseática de Hamburgo, desempeñaron y siguen desempeñando un papel importante.

La cerveza fina fluye clara marrón ciervo con un suave brillo cobre. En la cima se eleva una corona de color marfil desde la cual emana un aroma seductor. Notas de frutos rojos, vino tinto intenso, granos tostados y pasas se combinan para crear un perfume que, de forma astuta, invita a beber. El sabor inicial sigue las mismas líneas y envuelve el paladar con una oscura sinfonía de fruta pesada y madura, malta tostada y vino. El cilantro aporta un momento refrescante y especiado, mientras que la vainilla armoniza maravillosamente con los tonos de la madera del barril de roble y añade una cálida especia al conjunto. Las 35 unidades de amargor IBU actúan como elemento de cierre, pero no dominan de forma excesiva el conjunto.

Barbarossa I Ams Porter es un representante exitoso de su estilo y una buena elección para cualquiera que tenga sed de una versión más poco convencional de este estilo.