2019 Fontanafredda - Barolo DOCG - 6 Botellas (0,75 L)

Un Barolo de color luminoso, rojo rubí con reflejos granates brillantes, que en nariz muestra una intrigante floralidad que recuerda la rosa marchita y el sotobosque. El perfume intenso deja luego paso a notas más especiadas, complejas y elegantes. En boca es sedoso, pero a la vez tenso, envolvente y vibrante. Fácil de percibir el aroma a frutos rojos pequeños, así como un toque de menta. El tanino es joven y enérgico, expresa toda la potencialidad de envejecimiento típica de un gran Barolo.

Abbinamenti
El Barolo por antonomasia se acompaña a platos importantes, como las piezas de carne de la tradición piemontesa y quesos de maduración media-larga. Para la cosecha 2019 recomendamos una combinación especial con risotto al Castelmagno y pan brioche con pechuga de faraona y mousse de hígados. A gusto, también puede acompañar la conversación de sobremesa o un brindis “especial”
Spezione su cantinetta protettiva.
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