Xiare - Aceite de oliva virgen extra - 2 - 5L

Xiare - Aceite de oliva virgen extra - 2 - 5L #2.1

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Seleccionado por Mattia Garon

Posee certificaciones WSET Nivel 3 y Court of Master Sommeliers, experto en hostelería desde 2009.

Estimación € 180 - € 220

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Descripción del vendedor

N.2 lote de aceite de oliva virgen extra XIARE. Campaña oleícola 2025/2026
-100% italiano, de aceitunas trabajadas con cuidado
-Los olivares familiares comprenden variedades autóctonas sicilianas, principalmente Cerasuola y Nocellara del Belice.
-Extracción en frío para preservar las cualidades organolépticas del aceite
-No filtrado, para mantener su intensidad natural

Un aceite con un frutado verde marcado, con notas de hierba fresca, alcachofa y tomate verde.
En el paladar es equilibrado, con un agradable final ligeramente picante que realza cada plato sin cubrir sus sabores.