2017 Auguste Clape, Cornas - Cornas - 1 Botella (0,75 L)

Botella de 75 cl de Domaine Auguste Clape Cornas 2017, etiqueta y cápsula en excelente estado.

Embottellado en el château.

Envío vía UPS.

Sobre el dominio: Auguste Clape no es el nombre del primer ancestro del dominio, ni tampoco el nombre del miembro más reciente de la familia. Es el nombre de uno de los viticultores que contribuyó al reconocimiento de los vinos de Cornas. Impulsó un verdadero cambio de paradigma en la elaboración del vino, tanto en su propio dominio como en todo Cornas. Hoy, las innovaciones introducidas por Auguste Clape y su esposa se han transmitido a sus descendientes, que continúan el legado con gran éxito. El dominio Auguste Clape se estableció a principios del siglo XIX, pero al principio se dedicaba a la ganadería mixta. Auguste Clape, esposo de la hija de los propietarios, llegó al dominio familiar en 1949, y juntos decidieron dedicarse a la elaboración de vino. En ese momento poseían sólo cuatro hectáreas de viñedo y decidieron crear un mercado de vinos, lo que les animó a empezar a embotellar en la bodega en 1955. Poco a poco, su reputación y la de sus vinos se fue expandiendo, llegando más allá de Francia. Posteriormente, se abandonaron gradualmente otros cultivos para centrarse exclusivamente en el viñedo. En 1988, Auguste Clape dio la bienvenida a su hijo al negocio. Su hijo había hecho prácticas en algunas de las mejores bodegas del sur de Francia, como Domaine Tempier (Bandol) y Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Juntos, adoptaron una viticultura sostenible inspirada en principios biodinámicos ya en desarrollo: uso de azufre y cobre para el tratamiento de las vides, vendimia manual y una vinificación tradicional, parcela por parcela. El dominio abraza un enfoque tradicional de la designación Cornas, especialmente a través de un envejecimiento prolongado en toneles de roble viejos para la mayoría de sus vinos, en particular sus cuvées superiores.

Pero en julio de 2018, Auguste Clape, una figura destacada de la denominación, falleció, pasando el testigo a su hijo Pierre y a su nieto Olivier, que se unieron a ellos en 2002. Hoy, cultivan poco más de 8 hectáreas de Syrah (de más de 7 hectáreas), Roussanne y Marsanne, con viñas que promedian alrededor de cuarenta años. El dominio cuenta con una bodega nueva equipada con unidades de refrigeración para mantener temperaturas estables de los vinos. Esta producción limitada es muy codiciada por los connoisseurs por su carácter elegante, potencia, complejidad y notable equilibrio. Gracias a la calidad del terroir y a las técnicas de vinificación, los vinos poseen un tremendo potencial de envejecimiento.

Sobre el vino: el Cornas de Auguste Clape es uno de los mejores de la denominación, con riqueza, profundidad y un enorme potencial de envejecimiento. La fermentación y la crianza en tinos viejos preservan el carácter sobrio del terruño de Cornas.