Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70 cl

El El Dorado Single Still Enmore Rum se produce a partir del original EHP Wooden Continuous Coffey Still, construido por primera vez en la Enmore Estate en 1880. Este alambique fue nombrado en honor al dueño original de la Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, y se basó en el diseño original de su inventor, el irlandés Aeneas Coffey. Con el cierre de la finca en 1990, este alambique fue trasladado a la Diamond Estate. Es el último alambique de madera continuo que funciona en el mundo hoy en día. El El Dorado Single Still Enmore Rum se dejó en cubas de roble durante 12 años. Notas de cata: nariz a caramelo con mantequilla, mezclada con coco tostado y manzana. Un primer sabor de melocotón horneado y coco con un final ahumado de cedro. Excelente sensación en boca. El El Dorado Single Still Port Mourant Rum es producido a partir del Double Wooden Pot Still, que es el único de su tipo en uso hoy en día. Construido en 1732 en la Port Mourant Estate, este alambique se trasladó posteriormente a la Uitvlugt Estate y luego a Diamond Estate en 2000. Desde entonces, el Double Wooden Pot Still ha estado produciendo pequeños lotes de este El Dorado Heritage Rum. Este ron fue dejado en cubas de roble durante 12 años. Notas de cata: experimenta sus sabores robustos con aromas de manzanas dulces horneadas mezcladas con una leve vainilla y canela, plátano flambé y coco con notas de aromas turba. La finca del siglo XVIII en Plantation Versailles, luego de propiedad de la familia francesa L’Amirault, estaba situada en la orilla oeste del río Demerara y era famosa por su ron dorado. Destilado en el Single Wooden Pot Still, el ron se colorea con caramelo antes de su envejecimiento en barricas de roble durante 12 años. Este ron celebra el paladar suave y chocolatoso de un ron de buena maduración. Notas de cata: un primer sabor a chocolate con un acabado suave y notas de cigarro.

[Este lote es ofrecido por un vendedor profesional, por lo tanto, la(s) botella(s) que recibas pueden ser diferentes de las mostradas en la imagen, pero la condición será la misma.]

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