2003 Mascarello Giuseppe e Figlio, Monprivato Cà d' Morissio - Barolo Riserva - 1 Botella (0,75 L)

Variedad de uva: Nebbiolo 100%
Periodo de cosecha: Hacia mediados de octubre.
Vinificación: Nuestras uvas seleccionadas tras el desbaste estivo, fermentación tradicional de 20/26 días, con sombrero flotante. El vino se somete a posterior crianza en barricas de roble de Slavonia de capacidad media durante unos 40 meses.
Duración prevista: 25/30 años.
Mesa en comercialización: Después de seis o siete años desde la vendimia.
Examen organoléptico:
Colore: Rojo granate con reflejos anaranjados
Perfume: Complejo, muy afrutado, elegante, intenso, especiado, con notas florales
Sabor: Cuerpo excelente con nervio y stoffa (texto italiano), austero, masculino, largo, pleno.
Tipo botella: Albeisa
Notas particulares: Servir a 18° aproximadamente
Conservación: Botella acostada, protegida de la luz y de las variaciones de temperatura.
Abbinamento gastronomico: Carnes rojas en general, caza, quesos curados.