2019 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Botella (0,75 L)

93 pts Vinous
La 2018 Fiano Piante a Lapio es imposible pasar por alto, con una cascada de hierbas menta y sorbetes de cítricos que acentúan la nectarina recién cortada. Esto suaviza el paladar con texturas sedosas, casi grasas, perfectamente contrarrestadas por un núcleo de acidez picante mientras proliferan frutas de hueso maduras y toques de jengibre. Termina largo, pero notablemente fresco y potente, dejando un aire de mentol y especias de confitería que persiste. Este es el Fiano en su máxima expresión. El Piante a Lapio proviene de Fiano de 80 a 100 años plantado en suelos volcánicos de gran altitud. Se fermenta de forma espontánea en toneles de madera de castaño y acacia y envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años. - Por Eric Guido en marzo de 2024

El “Piante a Lapio” de Raffaele está verdaderamente fuera de categoría. Elaborado a partir de Fiano de 80 a 100 años plantado en los suelos volcánicos de alta altitud de Lapio, se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia de bosques locales, y envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años sin rellenar. Increíblemente, desarrolla un velo de levadura tal como lo haría un vino de Jura, aunque el “Piante a Lapio” se ve notablemente menos marcado por elementos derivados del velo que un Jura Savagnin. Este régimen de envejecimiento poco ortodoxo se manifiesta en una combinación de amplitud y salinidad, pero las notas típicas de la variedad, de limón confitado y jazmín, logran resonar con fuerza en las múltiples capas del vino. Un testimonio asombroso de la visión única de Raffaele, el “Piante a Lapio” evita cualquier muestra de artificio y se presenta como una creación plenamente singular y profunda.