2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Botellas
Región de Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMIOS/RECOMENDACIONES
92 Puntos, Wine Enthusiast (Vendimia 2021)
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (Vendimia 2021)
89 Puntos, Vinum Magazine (Vendimia 2021)
88 Puntos, Decanter World Wine Awards (Vendimia 2021)
92 Puntos, Revista Adega (Vendimia 2020)
92 Puntos, Falstaff (Vendimia 2020)
90 Puntos, VertdeVin (Vendimia 2020)
90 Puntos, Meininger (Vendimia 2019)

VARIEDADES DE VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Las uvas se seleccionan a mano antes de practicar el despalillado y un proceso de selección automatizada de bayas. Luego se trituran suavemente antes de transferirse a las cubas de fermentación, donde se inoculan con una levadura especialmente seleccionada y fermentan a 25 °C. Durante la fermentación, los vinos se maceran suavemente para producir un vino de consumo más temprano, pero con capacidad de madurar en botella.

NOTAS DE CATA
Post Scriptum es un vino par de Chryseia, procedente de los mismos viñedos. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada unida a un equilibrio y elegancia exquisitos. Con una crianza en barrica más ligera, está listo para disfrutar a una edad más temprana.

SERVICIO
Listo para consumo inmediato, aunque el vino tiene potencial para seguir desarrollándose favorablemente en la botella. Acompaña bien a carnes rojas y blancas y quesos. Conservar horizontalmente, en lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16 °C y 18 °C. Consumir con moderación.

HISTORIA
Prats & Symington se fundó en 1999 como una empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una compañía independiente especializada en vinos tintos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de calidad de la DOC Douro e impulsora de la imagen de alta calidad de la región.
Los Symington, de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa, han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy, 10 miembros de la familia trabajan codo a codo en sus cuatro bodegas históricas de oporto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y en su portafolio de vinos tranquilos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones de Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1.140 hectáreas cultivadas y están comprometidos a impulsar los límites de la viticultura y la vinificación sostenibles.
La familia Prats proviene de una línea de propietarios de Château en Burdeos y en su momento fue propietaria de Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo de Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue CEO de Cos d’Estournel durante 10 años y pasó cinco años como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios de Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

PUNTUALIZACIÓN: Este es un remate recurrente. El/los número(s) de sello que ve en las fotos puede(n) diferir del/los que aparezcan en su botella(s).