2021 Ceretto - Barolo DOCG - 3 Botellas (0,75 L)

Descripción del Lotto y de la Cantina
El Barolo de la histórica bodega Ceretto es uno de los pilares imprescindibles del Piemonte enológico, una etiqueta de fama mundial que une prestigio, respeto por el medio ambiente y un estilo inconfundible. Fundada en Alba en los años 30, la familia Ceretto fue pionera en la valorización de los terroirs individuales de las Langhe. Desde 2015, toda la producción ha obtenido la certificación biológica oficial, como testimonio de un enfoque artesano y sostenible en el viñedo.

La añada 2021 ya es considerada por la crítica internacional como un vintage legendario para las Langhe: un invierno nevoso seguido de una larga temporada de crecimiento, fresca y regular, que permitió al Nebbiolo desarrollar una complejidad fenólica soberbia. El Barolo clásico de Ceretto nace de una inteligente mezcla de viñedos situados en distintas subzonas de la denominación (entre ellas Serralunga d'Alba y La Morra), encontrando el equilibrio perfecto entre la estructura vigorosa del suelo calcáreo y la suavidad sedosa típica de los suelos más arenosos. Vinificado en acero y afinado durante unos 24 meses en barricas de roble, es un vino de elegancia innata, profundidad y precisión milimétrica.

Notas de Cata
Color: Rojo rubí brillante y diáfano, con sutiles y nobles reflejos granate.

Nariz: El bouquet es increíblemente fragante y aéreo. Se abre con aromas crujientes de frutos rojos pequeños, frambuesa, cereza y ruibarbo. Con la oxigenación emergen elegantes notas florales de rosa y violeta marchita, indicios de hierbas aromáticas secas, regaliz, tabaco y un refinado toque balsámico y mineral.

Paladar: En boca destaca por el perfecto equilibrio entre riqueza y bebibilidad. El sorbo es tenso y dinámico, sostenido por una columna ácida refrescante y por una trama tánica densa, sólida pero ya extraordinariamente sedosa y evolucionada. El final es larguísimo, limpio y persistente, con retornos de cereza y especias oscuras.

Estado de Conservación
Botellas Perfectas para coleccionismo: etiquetas íntegros, cápsulas originales y niveles a cuello lleno. Conservadas desde la compra en bodega subterránea privada a temperatura y humedad constantes, sin luz ni vibraciones.

Puntuaciones de la Crítica Internacional (Añada 2021)
La añada 2021 ha recibido reseñas entusiastas por parte de los principales críticos mundiales, convirtiendo este lote en una pieza preciosa tanto para beber como para invertir:

James Suckling: 94 / 100 (“Un Barolo luminoso... con mucha claridad y precisión. Una alegría para degustar”)

Falstaff: 94 / 100 (“Nariz muy fragante e invitante que impresiona por su claridad... Taninos suaves y excelente fluidez”)

Wine Searcher (Global Critic Average): 92 / 100