2018 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Botella (0,75 L)

93 puntos Vinous
El 2018 Fiano Piante a Lapio es imposible de pasar por alto, con un cascada de hierbas mentoladas y sorbete de cítricos que realzan nectarina recién cortada. Se desenvuelve suave en el paladar con texturas sedosas, casi grasas, perfectamente contrarrestadas por un núcleo de acidez vibrante mientras madura la fruta de hueso y brotes de jengibre recorren toda la copa. Termina largo, pero sorprendentemente fresco y potente, dejando un aire elevador de mentol y especias confitadas que persiste. Este es el Fiano en su máximo esplendor. El Piante a Lapio procede de Fiano de 80 a 100 años plantado en suelos volcánicos de alta altitud. Se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia y se envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años. - Por Eric Guido, marzo de 2024

El “Piante a Lapio” de Raffaele está verdaderamente fuera de categoría. Elaborado con Fiano de 80 a 100 años plantado en los suelos volcánicos de alta altitud de Lapio, se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y de acacia de bosques locales, y se envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años sin rellenarlos. Increíblemente, desarrolla un velo de levadura tal como lo haría un vino de Jura, aunque el “Piante a Lapio” está notablemente menos marcado por elementos derivados del velo que un Jura Savagnin. Este régimen de envejecimiento poco ortodoxo se manifiesta en una combinación de amplitud y salinidad, pero notas característicamente varietales de limón confitado y jazmín logran seguir resonando con fuerza a través de las múltiples capas del vino. Un testimonio asombroso de la visión única de Raffaele, el “Piante a Lapio” evita cualquier rastro de artificio y se presenta como una creación totalmente singular y profunda.