2018 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Botella (0,75 L)

93 puntos Vinous
El Fiano 2018 Piante a Lapio es imposible de pasar por alto, con una cascada de hierbas mentoladas y sorbete de cítricos que realzan la nectarina recién cortada. Se desliza por el paladar con texturas sedosas, casi aceitosas, perfectamente contrarrestadas por un núcleo de acidez vibrante mientras las frutas de hueso maduras y ligeros toques de jengibre giran a lo largo. Termina largo pero notablemente fresco y potente, dejando un aire balsámico de mentol y especias confiteras que persiste. Este es el Fiano en su punto más alto. El Piante a Lapio proviene de Fiano de 80 a 100 años plantado en suelos volcánicos de gran altitud. Se fermenta de forma espontánea en botas de castaño y acacia y se envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años. - Por Eric Guido, marzo de 2024

El “Piante a Lapio” de Raffaele está verdaderamente fuera de toda categoría. Elaborado con Fiano de 80 a 100 años plantado en los suelos volcánicos de alta altitud de Lapio, se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia de bosques locales, y envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años sin relleno. Increíblemente, desarrolla un velo de levadura tal como lo haría un vino de Jura, aunque el “Piante a Lapio” presenta notablemente menos elementos derivados del velo que un Jura Savagnin. Este régimen de envejecimiento poco ortodoxo se manifiesta en una combinación de amplitud y salinidad, pero notas de limón confitado y jazmín de la misma variedad logran resonar con fuerza a través de las múltiples capas del vino. Un testimonio asombroso de la visión única de Raffaele, el “Piante a Lapio” evita cualquier rastro de gimmick y se presenta como una creación totalmente singular y profunda.