2017 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml de Champagne, Francia, producido por Moët & Chandon, con aproximadamente 55% Chardonnay y 45% Pinot Noir, 12,5% vol., envejecido sobre lías unos 6 años, cápsula metálica completamente intacta.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Información General
Denominación: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Vino: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Aporte (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y Crianza
Cosecha selectiva debido a condiciones de vendimia desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de la madera)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años sobre lías (maduración prolongada)
Dosaje: Brut (bajo dosaje, equilibrio preciso)
Visión General del Vintage 2017
Marcado por heladas en primavera y un verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, tensión impulsada en lugar de opulento
Notas de cata
Apariencia: Oro pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nariz:
Frutos de caro such as stone fruits (albaricoque, ciruela)
Rasgos de cítricos
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligero picante y notas minerales
Paladar:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas con fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis de estilo
El vintage 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que vendimias más cálidas (p. ej., 2009)
Firme equilibrio entre riqueza y tensión
Perfil claramente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Mariscos (langosta, langoustine)
Platos refinados de pescado con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de guarda
Beber ahora con aeración o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad mielosa, tostada y especiada
Enfoque en el mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, que combina poder de marca con calidad constante
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Información General
Denominación: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Vino: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Aporte (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y Crianza
Cosecha selectiva debido a condiciones de vendimia desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de la madera)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años sobre lías (maduración prolongada)
Dosaje: Brut (bajo dosaje, equilibrio preciso)
Visión General del Vintage 2017
Marcado por heladas en primavera y un verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, tensión impulsada en lugar de opulento
Notas de cata
Apariencia: Oro pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nariz:
Frutos de caro such as stone fruits (albaricoque, ciruela)
Rasgos de cítricos
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligero picante y notas minerales
Paladar:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas con fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis de estilo
El vintage 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que vendimias más cálidas (p. ej., 2009)
Firme equilibrio entre riqueza y tensión
Perfil claramente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Mariscos (langosta, langoustine)
Platos refinados de pescado con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de guarda
Beber ahora con aeración o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad mielosa, tostada y especiada
Enfoque en el mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, que combina poder de marca con calidad constante
Datos
Vintage
2017
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Vendido por
