2017 Dom Pérignon - Champán Brut - 2 Botellas (0,75 L)
05
días
18
horas
11
minutos
57
segundos
3 personas más están mirando este objeto
 | 2 € | |
|---|---|---|
 | 1 € |
Protección del Comprador de Catawiki
Tu pago está protegido con nosotros hasta que recibas tu objeto.Ver detalles
Trustpilot 4.4 | 136674 valoraciones
Valoración Excelente en Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, un Brut Champagne de la AOC Champagne, producido por Moët & Chandon (Dom Pérignon), en botellas de 750 ml (dos), con ~55% Chardonnay y ~45% Pinot Noir, 12,5% ABV, vinificado en acero inoxidable sin influencia de madera y envejecido sobre lías durante unos 6 años.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha técnica
Información general
Denominación: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Mezcla (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y envejecimiento
Cosecha selectiva debido a condiciones de cosecha desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años en lías (maduración extendida)
Dosage: Brut (bajo dosage, equilibrio preciso)
Visión general del Vintage 2017
Marcado por heladas de primavera y verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, impulsado por la tensión en lugar de opulento
Notas de cata
Apariencia: Oro pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nariz:
Fruta de pepa (albaricoque, ciruela)
Ralladura cítrica
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligero picante y notas minerales
Boca:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas con fruta madura, cítricos y nuances salinas/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis del estilo
El vintage 2017 expresa:
Mayor frescura y linealidad frente a añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Fuerte equilibrio entre riqueza y tensión
Perfil claramente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Moluscos (langosta, langostino)
Platos finos de pescado con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de guarda
Consumir ahora con aeración o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad mielosa, tostada y picante
Posicionamiento en el mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, combinando potencia de marca con calidad constante
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha técnica
Información general
Denominación: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Mezcla (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y envejecimiento
Cosecha selectiva debido a condiciones de cosecha desafiantes
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años en lías (maduración extendida)
Dosage: Brut (bajo dosage, equilibrio preciso)
Visión general del Vintage 2017
Marcado por heladas de primavera y verano seco y cálido
Rendimientos más bajos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, impulsado por la tensión en lugar de opulento
Notas de cata
Apariencia: Oro pálido con burbujas muy finas y persistentes
Nariz:
Fruta de pepa (albaricoque, ciruela)
Ralladura cítrica
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligero picante y notas minerales
Boca:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas con fruta madura, cítricos y nuances salinas/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis del estilo
El vintage 2017 expresa:
Mayor frescura y linealidad frente a añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Fuerte equilibrio entre riqueza y tensión
Perfil claramente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Moluscos (langosta, langostino)
Platos finos de pescado con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de guarda
Consumir ahora con aeración o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia complejidad mielosa, tostada y picante
Posicionamiento en el mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, combinando potencia de marca con calidad constante
Datos
Vintage
2017
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
2
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Vendido por
