2024 Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 3 Magnums (1,5 L)

El Cerasuolo d’Abruzzo Superiore confirma la gran tradición abruzzesa en la elaboración de vinos rosados con el Montepulciano, la variedad autóctona a bacca rossa más difundida en el territorio. Es un rosato joven y brioso, perfumado y fragante, que expresa muy bien la alegría convivencial de compartir un momento agradable en compañía. Su buena estructura y persistencia lo hacen especialmente versátil a mesa, donde encuentra excelentes maridajes desde los antipasti, los primeros platos hasta segundos de carnes delicadas o de pescado en estofado. Perfecto para acompañar sopas de pescado o brodetti de mar, pero indicado también para ocasiones conviviales informales a base de pizza y quesos frescos.

Las uvas con las que se produce el Cerasuolo Superiore provienen de la zona del municipio de San Martino y San Marrucina. Las viñas están cultivadas a unos 400 metros de altitud, sobre suelos de matriz arcillo-calcárea, ricos en esqueleto. El clima continental, fresco y ventilado, garantiza notables oscilaciones térmicas, que favorecen la lenta maduración de las uvas con un intenso perfil aromático. Después de la recolección, las uvas son prensadas delicadamente y sometidas a una maceración de 24 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero, a la temperatura controlada de 10/13 °C. Después una pausa en acero durante algunos meses, el vino es embotellado y puesto a la venta en la primavera posterior a la vendimia.

El Superiore Cerasuolo d’Abruzzo de Masciarelli se presenta con un hermoso color cerasuolo brillante. El perfil olfativo seduce por la fragancia y la delicadeza de los aromas de pequeños frutos del bosque y cereza, realzados por elegantes toques florales. El sorbo es crujiente y cautivador, con fruta fragante, viva frescura y una marcada vena sabio-mineral. El final es agradablemente persistente.