Chartogne Taillet - Champán - 2 Botella (0,75 L)

Productor: Champagne Chartogne-Taillet
Nombre del vino: Les Couarres 2022
Año: 2026 (Degorgé)
Denominación: AOC
Tamaño de la botella: 75 cl
País: Francia
Región: Merfy
Variedad de uva: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Graduación alcohólica: 12,5 %vol.
Descripción:
En la copa, "Les Couarres" muestra un color amarillo pajizo brillante y un perlage fino y persistente. En nariz, ofrece un bouquet complejo con notas de fruta blanca y amarilla, matices de pastelería y una sutil mineralidad. En boca, es elegante y estructurado, con un final agradablemente sabroso y una persistencia notable, características que reflejan el suelo arcilloso de la viña.

El Champagne Extra Brut de Chartogne-Taillet, "Les Couarres", es una expresión refinada del terruño de Merfy, ubicado en el Montagne de Reims. Este Champagne se elabora a partir de una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, procedente de la parcela "Les Couarres", caracterizada por suelos tuff y arcilla que confieren al vino una profundidad y estructura notables. La vinificación se realiza con levaduras indígenas y una fermentación maloláctica natural en barricas de roble francés envejecidas entre 3 y 7 años, seguido de un envejecimiento sobre lías durante aproximadamente 36 meses en botella, sin filtración ni clarificación. La dosificación es de 1,25 g/L, resultando en un Extra Brut que expresa puramente las características de la viña.

Productor: Champagne Chartogne-Taillet
Nombre del vino: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
Año: 2025 (Degorgé)
Denominación: AOC
Tamaño de la botella: 75 cl
País: Francia
Región: Merfy
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Graduación alcohólica: 12,5 %vol.
Descripción:
En la copa, se muestra de color amarillo pajizo con destellos dorados, acompañado de un perlage fino y delicadamente alternante. El bouquet es una explosión de aromas dulces y refinados, con notas de manzana madura, corteza de pan, pastelería, almendra tostada y una pizca de caramelo. En boca, la vino revela una cuvée seca, rica e intensa, con una superbla complejidad de sabores. La bebibilidad es fresca y concentrada, con una nota salina que enriquece el final. Un vino de rara finura, encarna la clase y la sofisticación típicas de los Blanc de Blancs más finos.

“L'Hors Serie” Blanc de Blancs de Avize de Chartogne Taillet es un champagne de añada extraordinario, producido en edición limitada. Este vino se destaca por su estructura imponente y la mineralidad que define su carácter, expresando un estilo puro, artesano y de elegante sublimidad. Las uvas provienen principalmente del Lieu-Dit Chemin de Chalons ubicado en el municipio de Avize. El vino se elabora con levaduras autóctonas, con fermentación maloláctica iniciada de forma natural, y luego madura sobre lías en barricas de roble francés durante al menos 48 meses. Finalmente, envejece sobre lías durante varios meses en la botella. No se realiza filtración ni clarificación. El contenido de azúcar es de aproximadamente 1 g/L. La producción se limita a algunas miles de botellas.