Mary Harrison - Guide to Modern Cookery - 1891

Cubiertas decorativas de la editorial con título en dorado.
Título en dorado en el lomo con viñeta.
x, 486 páginas.
Varios anuncios comerciales en la contraportada.

El contenido incluye el estudio de la cocina.
La selección de carnes que incluye carne de res, carne de oveja, cordero, ciervo, ternera y cerdo.
La cocción de aves y caza, salsas
y platos económicos de carne.
Platos de curry y de la India.
Cena y ensaladas.

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