2019 Conterno Nervi, Jefferson - Piamonte - 6 Botella (0,75 L)

El Jefferson Rosé de la finca Nervi Giacomo Conterno es un vino espumoso *Metodo Classico* elaborado 100% con uvas Nebbiolo. Su nombre rinde homenaje a Thomas Jefferson, quien, impresionado por los vinos de Gattinara durante una visita en 1787, elogió su vivacidad. Envejecido durante 36 meses en sus lías, este espumoso *Dosaggio Zero* (cosecha cero) ofrece una finura excepcional y pureza varietal.

Variedad de uva: 100% Nebbiolo.

Envejecimiento: 36 meses sobre lías.

Notas de cata: Color rosa pálido y luminoso, con un perlage excepcionalmente fino. La nariz revela delicados aromas de frutos rojos pequeños y cítricos, junto con notas de levadura fragantes. En boca, es lineal, fresca y sabrosa, con un final que realza su mineralidad.

Maridajes: Ideal para un aperitivo elegante, pero lo suficientemente versátil como para acompañar una comida completa. Perfecto con mariscos crudos, ostras, tartar y embutidos delicados.

Por qué elegirlo: Una joya de una bodega histórica que es sinónimo de calidad y excelencia.