2016 Auguste Clape, Cornas - Ródano, Cornas - 1 Botella (0,75 L)

Una botella de 75 cl de Domaine Auguste Clape Cornas 2016; etiqueta y cápsula en excelente estado.

Embotellado en la bodega.

Enviado por UPS.

96/100 Robert Parker

Acerca de la bodega
Auguste Clape no es el nombre del primer antepasado de la bodega ni el de la generación más reciente de la familia. Más bien, es el nombre de un enólogo que desempeñó un papel fundamental en el reconocimiento de los vinos de Cornas. Su labor provocó un cambio de paradigma real en las prácticas de vinificación, tanto en su propia propiedad como en toda la denominación de Cornas. Hoy, las innovaciones introducidas por Auguste Clape y su esposa se han transmitido a sus descendientes, que continúan honrando el legado con distinción.
La bodega Auguste Clape se fundó en el siglo XIX, pero originalmente estaba dedicada a la ganadería mixta. Auguste Clape, quien se casó con la hija de los propietarios, llegó a la finca familiar en 1949 y la pareja decidió centrarse por completo en el vino. En ese momento, poseían apenas cuatro hectáreas de viñedo; decidieron desarrollar un mercado para su vino, movimiento que les animó a comenzar a embotellar en la propiedad en 1955. Gradualmente, su reputación —y la de sus vinos— creció, extendiéndose mucho más allá de Francia. Se abandonaron progresivamente otros cultivos para permitir un enfoque total en la viticultura. En 1988, Auguste Clape dio la bienvenida a su hijo al negocio. El hijo había perfeccionado sus habilidades junto a algunos de los nombres más importantes del sur de Francia, como Domaine Tempier (Bandol) y Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).
Juntos, adoptaron prácticas de cultivo sostenible inspiradas en principios biodinámicos —que ya se habían explorado de forma tentativas—, incluyendo el uso de azufre y cobre para tratar las vides, vendimia manual y vinificación tradicional por parcelas. La bodega abraza un enfoque tradicional de la denominación Cornas, notablemente a través de los largos periodos de crianza en grandes toneles de madera antiguos (*foudres*) usados para la mayoría de sus vinos, especialmente las cuvées insignia.
En julio de 2018, Auguste Clape —una figura legendaria de la denominación— falleció, cediendo el relevo a su hijo Pierre y a su nieto Olivier, que se unieron a la bodega en 2002. Hoy, cultivan poco más de 8 hectáreas de viñedos —predominantemente Syrah, junto a Roussanne y Marsanne— con una edad media de unos cuarenta años. La bodega cuenta con una bodega moderna equipada con sistemas de refrigeración para garantizar temperaturas estables de los vinos.
La producción es limitada y los vinos son muy demandados por los aficionados por su carácter distintivo, potencia, complejidad y notable equilibrio. Gracias a la calidad del terroir y al proceso de crianza, los vinos poseen un considerable potencial de envejecimiento.

Acerca de la cuvée
El Cornas de Auguste Clape es uno de los mejores vinos de la denominación, que ofrece elegancia, profundidad y un tremendo potencial de envejecimiento. La vinificación en racimos enteros y la crianza en grandes foudres de madera ayudan a conservar la expresión auténtica del terroir de Cornas.