2012 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)
05
días
23
horas
57
minutos
48
segundos
3 personas más están mirando este objeto
 | 2 € | |
|---|---|---|
| 1 € |
Protección del Comprador de Catawiki
Tu pago está protegido con nosotros hasta que recibas tu objeto.Ver detalles
Trustpilot 4.4 | 136674 valoraciones
Valoración Excelente en Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2012, 0,75 L Brut Champagne de la región de Champagne, Francia, producido por Dom Pérignon, con alto nivel de llenado y etiqueta legible, en su coffret original.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
La añada 2012
La añada 2012 se considera una de las más grandes de la historia reciente de Champagne, caracterizada por una acidez elevada, una precisión extraordinaria y un gran potencial evolutivo.
⸻
Examen visual
* Amarillo dorado brillante.
* Perlage finísimo y continuo.
* Aspecto luminoso y cristalino.
Examen olfativo
Perfil muy complejo:
* Cítricos frescos y confitados.
* Pomelo y limón.
* Melocotón blanco.
* Flores blancas.
* Almendra fresca.
* Brioche y repostería fina.
* Notas de yeso y minerales.
* Ligeros toques ahumados.
Examen gustativo
* Entrada precisa y vibrante.
* Acidez importante pero perfectamente integrada.
* Textura cremosa.
* Gran profundidad.
* Elegancia y tensión mineral.
* Final larguísimo y sabroso.
⸻
Temperatura de servicio
* 10-12 °C
* Copa amplia de Champagne o de blanco grande.
* En el formato Magnum puede beneficiarse de 20-30 minutos en la copa para expresarse plenamente.
⸻
Acompañamientos gastronómicos
Crudos y crustáceos
* Ostras.
* Langostinos crudos.
* Carpaccio de gambas rojas.
* Tartar de mero.
Pescados nobles
* Rodaballo.
* Pescado espada (san pedro).
* Lubina salvaje.
Platos refinados
* Risotto al tartufo blanco.
* Vieiras selladas.
* Langosta al beurre blanc con cítricos.
Quesos
* Comté madurado.
* Parmigiano Reggiano 30-36 meses.
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
La añada 2012
La añada 2012 se considera una de las más grandes de la historia reciente de Champagne, caracterizada por una acidez elevada, una precisión extraordinaria y un gran potencial evolutivo.
⸻
Examen visual
* Amarillo dorado brillante.
* Perlage finísimo y continuo.
* Aspecto luminoso y cristalino.
Examen olfativo
Perfil muy complejo:
* Cítricos frescos y confitados.
* Pomelo y limón.
* Melocotón blanco.
* Flores blancas.
* Almendra fresca.
* Brioche y repostería fina.
* Notas de yeso y minerales.
* Ligeros toques ahumados.
Examen gustativo
* Entrada precisa y vibrante.
* Acidez importante pero perfectamente integrada.
* Textura cremosa.
* Gran profundidad.
* Elegancia y tensión mineral.
* Final larguísimo y sabroso.
⸻
Temperatura de servicio
* 10-12 °C
* Copa amplia de Champagne o de blanco grande.
* En el formato Magnum puede beneficiarse de 20-30 minutos en la copa para expresarse plenamente.
⸻
Acompañamientos gastronómicos
Crudos y crustáceos
* Ostras.
* Langostinos crudos.
* Carpaccio de gambas rojas.
* Tartar de mero.
Pescados nobles
* Rodaballo.
* Pescado espada (san pedro).
* Lubina salvaje.
Platos refinados
* Risotto al tartufo blanco.
* Vieiras selladas.
* Langosta al beurre blanc con cítricos.
Quesos
* Comté madurado.
* Parmigiano Reggiano 30-36 meses.
Datos
Vintage
2012
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Nivel de llenado
Tipo de botella Borgoña/Champagne/flauta, nivel de llenado alto
Embalaje original
En estuche original
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
Puntuación del crítico
97/100 points, James Suckling
Vendido por
