Funda de cuchillo - Japón - 1980-1990

Cuchillo de chef japonés vintage ko-yanagiba, de forma compacta y elegante, con una longitud total de 26 cm. Este modelo yanagiba más pequeño es ideal para cortes finos y trabajos de precisión, por ejemplo con pescado, carne o verduras.

La hoja presenta un acabado con mucho carácter, con una textura rugosa forjada en la parte superior y una superficie de corte pulida y lisa. Esta combinación le da al cuchillo un aspecto auténtico y atractivo. El cuchillo está afilado y listo para usar.

El mango de madera con una anilla en tono latón combina muy bien con la estética vintage del cuchillo. Gracias a su tamaño es cómodo en la mano y también resulta interesante para coleccionistas de cuchillos japoneses.

Un cuchillo de cocina japonés elegante y con carácter para aficionados, cocineros entusiastas o coleccionistas.