Tullibardine 2005 Liquid Art - b. 2023 - 70 cl

Liquid Art Tullibardine Whisky 2005-2023 52,9%
"Tullibardine es una destilería relativamente joven en Blackford, fundada en 1949. Entre 1995 y 2003 la destilería fue cerrada por el entonces propietario Whyte & Mackay, pero desde entonces se ha producido de forma continua. Este barril se llenó al inicio de ese segundo periodo, es decir, en 2005. Después de una buena crianza de 18 años fue embotellado este año por Liquid Art, una bottler independiente belga desde 2014.

Intensa y ácida-dulce nariz a fruta confitada (piensa en albaricoques, durazno y naranja), pero también kiwi fresco y plátano triturado. Incluso hay un toque que recuerda al cognac viejo. Especial y muy agradable. Luego pasa a agua de rosas y aparece una excelente complejidad de especias. Piensa en orégano y nuez moscada. Surge la madera resurgida. Mejora cuando puede respirar un poco. Le di una decena de minutos y eso le sentó bien.

Aceitoso y potente, de inmediato dulce y especiado... ¡y extremadamente delicioso! Una pequeña —no, ¡gran!— lluvia de frutas con una gran paleta de especias. Y sí... ese toque de cognac también se nota en el sabor. ¿Tendría algo que ver con la barrica? En cualquier caso, es un malta delicioso." -Toshan Man (Mark Dermul)

Limited 125 Bottles, this one is 37/125.