2018 Domaine Yann Cave - Hermitage - 1 Botella (0,75 L)
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Domaine Yann Cave Hermitage 2018, botella de 0,75 L, una botella, Francia, Hermitage, nivel de llenado bajo de la cápsula, cápsula metálica intacta, etiqueta legible.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
LA AÑADA
LA AÑADA
El Hermitage representa apenas 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, en un suelo de loess orientado hacia el suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del décuvage, los vinos se transfieren a demi-muids nuevos y a otro vino, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. El envejecimiento en estos recipientes durará un año, lo cual se adapta bien a la syrah, ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Tras esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en tanque durante otros seis meses para decantarlos naturalmente antes del embotellado.
EL DOMINIO YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave está ubicado en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartarlo de la comunidad campesina empujándolo a hacer estudios largos, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Después de una intoxicación causada por un tratamiento insecticida, buscó una vía alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un alto nivel, desprenden mucha personalidad y presentan una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la colina mítica del Hermitage.
LA AÑADA
LA AÑADA
El Hermitage representa apenas 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, en un suelo de loess orientado hacia el suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del décuvage, los vinos se transfieren a demi-muids nuevos y a otro vino, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. El envejecimiento en estos recipientes durará un año, lo cual se adapta bien a la syrah, ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Tras esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en tanque durante otros seis meses para decantarlos naturalmente antes del embotellado.
EL DOMINIO YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave está ubicado en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartarlo de la comunidad campesina empujándolo a hacer estudios largos, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Después de una intoxicación causada por un tratamiento insecticida, buscó una vía alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un alto nivel, desprenden mucha personalidad y presentan una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la colina mítica del Hermitage.
Datos
Vintage
2018
Productor, nombre del vino
Domaine Yann Cave
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País
Francia
Región
Hermitage
Variedades de uva
Syrah
Nivel de llenado
Tipo de botella Borgoña/Champagne/flauta, nivel de llenado alto
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Puntuación del crítico
97/100 points, Robert Parker
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
