Paul John Mithuna - b. 2022 - 70 cl
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Descripción del vendedor
Paul John Mithuna, un whisky de malta única de la serie Zodiac de John Distilleries, se embotella a 58.0% ABV y tiene un volumen de 700 ml. Nombrado en honor al equivalente indio de Géminis, el tercer signo de la Zodiac, este whisky forma parte de Batch 1, que fue lanzado el 23 de noviembre de 2020. Envejece en barricas de roble americano virgen con un periodo de acabado en barricas ex-bourbón, y no está filtrado en frío para preservar sus sabores naturales.
El proceso de maduración en el clima tropical de Goa acelera el envejecimiento, contribuyendo al perfil de sabor del whisky. Como producto de la serie Zodiac, Paul John Mithuna ejemplifica la artesanía involucrada en la producción de whiskies de malta únicos indios.
Notas de cata:
Un dram muy interesante y sabroso. Este es un robusto y denso de roble virgen, más parecido a los single malts americanos madurados en roble virgen de climas cálidos que, por ejemplo, a Amrut. Hay mucho para gustar aquí si el roble virgen no te molesta – gran complejidad en la nariz, excelente sensación en boca y estructura en el paladar, un buen final largo y grandes sabores a lo largo.
Nariz
Nuez, especias, con mucha de esa influencia del roble virgen que se revela. Me recuerda a algunos de los single malts americanos madurados en roble virgen que he probado. Azúcar cocido intenso, mantequilla dorada y bagels de semillas de amapola. Canela y nuez moscada picantes, así como algo de cacao en polvo. Hay un toque de fruta – quizás arándanos, junto con naranja confitada y pera pochada en vainilla. Hay una nota particular de nuez terrosa, que para mí es un indicio inequívoco de arroz basmati envejecido sin cocinar.
Gusto
Textura gruesa. Llega con malta espesa, caramelo y especias de repostería, luego limón y naranja confitados. Roble especiado con notas de polvo y frutos secos tostados en el desarrollo, con heno y aún más azúcar cocido. Fuerte chocolate, canela y té negro. Un toque terroso y arándano.
Final
Medio-largo. Mucha malta tostada y chocolate. Naranja con chocolate, almendras cubiertas de chocolate y palomitas con mantequilla. Roble ahumado y cola de caña de azúcar. Café persistente y mantequilla.
Categoría Single Malt
Destilería John Distilleries
Bottelar Envasador
Bottelar serie Zodiac
Gebotteld 23.11.2020
Vat type Ex-Bourbon Finish
Vat nummer Batch 1
Alcohol 58.0 %
Inhoud 700 ml
Smaakprofiel
Paul John Mithuna, un whisky de malta única de la serie Zodiac de John Distilleries, se embotella a 58.0% ABV y tiene un volumen de 700 ml. Nombrado en honor al equivalente indio de Géminis, el tercer signo de la Zodiac, este whisky forma parte de Batch 1, que fue lanzado el 23 de noviembre de 2020. Envejece en barricas de roble americano virgen con un periodo de acabado en barricas ex-bourbón, y no está filtrado en frío para preservar sus sabores naturales.
El proceso de maduración en el clima tropical de Goa acelera el envejecimiento, contribuyendo al perfil de sabor del whisky. Como producto de la serie Zodiac, Paul John Mithuna ejemplifica la artesanía involucrada en la producción de whiskies de malta únicos indios.
Notas de cata:
Un dram muy interesante y sabroso. Este es un robusto y denso de roble virgen, más parecido a los single malts americanos madurados en roble virgen de climas cálidos que, por ejemplo, a Amrut. Hay mucho para gustar aquí si el roble virgen no te molesta – gran complejidad en la nariz, excelente sensación en boca y estructura en el paladar, un buen final largo y grandes sabores a lo largo.
Nariz
Nuez, especias, con mucha de esa influencia del roble virgen que se revela. Me recuerda a algunos de los single malts americanos madurados en roble virgen que he probado. Azúcar cocido intenso, mantequilla dorada y bagels de semillas de amapola. Canela y nuez moscada picantes, así como algo de cacao en polvo. Hay un toque de fruta – quizás arándanos, junto con naranja confitada y pera pochada en vainilla. Hay una nota particular de nuez terrosa, que para mí es un indicio inequívoco de arroz basmati envejecido sin cocinar.
Gusto
Textura gruesa. Llega con malta espesa, caramelo y especias de repostería, luego limón y naranja confitados. Roble especiado con notas de polvo y frutos secos tostados en el desarrollo, con heno y aún más azúcar cocido. Fuerte chocolate, canela y té negro. Un toque terroso y arándano.
Final
Medio-largo. Mucha malta tostada y chocolate. Naranja con chocolate, almendras cubiertas de chocolate y palomitas con mantequilla. Roble ahumado y cola de caña de azúcar. Café persistente y mantequilla.
Categoría Single Malt
Destilería John Distilleries
Bottelar Envasador
Bottelar serie Zodiac
Gebotteld 23.11.2020
Vat type Ex-Bourbon Finish
Vat nummer Batch 1
Alcohol 58.0 %
Inhoud 700 ml
Smaakprofiel
Datos
Lote mixto
No
Destilería/Marca
Paul John
Nombre/Edición
Mithuna
País de fabricación
India
N.º de botellas en el lote
1
Volumen en la etiqueta
70 cl
% de alcohol
58.0%
Año de embotellado
2022
Embalaje original
Sí
Vendido por
